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Bier
zapfen.

Knoebeley: Nachbarschafts-Brauerei aus dem Münchner Lehel.

Weil gleich um die Ecke einmal jährlich der berühmte Oktoberfest-Trachtenzug losmarschiert, lag die Idee ja nahe: Die Münchner Knöbelstraße braucht ihr eigenes Wiesnanstich-Fest … und dafür auch ein selbstgebrautes Bier! Also begründeten im Jahr 2012 einige so unternehmungslustige wie trinkfreudige Nachbarn ihr Bräustüberl. Denn genau dort, in der guten Stube (= Wohnzimmerküche) einer beteiligten Familie, wird seither mindestens vier Mal im Jahr geschrotet, gemaischt, geläutert, die Würze gekocht, der Trub ausgeschlagen, gekühlt und gegärt. Unser Stefan braut als Knöbelstraßenbewohner begeistert mit. Und damit das Ergebnis so gut ausschaut, wie es sich trinken lässt, haben wir bei Vince & Vert das Branding fürs Knobeley-Bier entwickelt. O baaangt is!